Susana Pérez y Jesús Cerezo, marido y mujer pero también socios, son los creadores de uno de los blogs gastronómicos más populares de España (http://webosfritos.es), que desde diciembre de 2007 —ella, Su, en los textos y él, Mc, en las fotografías— no para de crecer y de diversificarse. En su declaración de principios, Susana, de profesión abogada y madre de dos niñas, se propone:

• Recopilar las recetas tradicionales de mi tierra, La Mancha, recetas que ya hacía mi bisabuela y que mi madre ha seguido cocinando con ese cariño y dedicación de los tiempos de antes.

• Animar a las almas descarriadas de la cocina, para que cuando vean un plato que les apetezca, se animen a hacerlo. Cocinar es muy fácil, y para un acabado estupendo solo son necesarios unos buenos ingredientes y un poco de cuidado en los detalles. Comer hay que comer, así que puestos a comer, mejor bien que mal.

• Intentar incentivar la comida casera y mitigar en cierto modo las prisas que llevamos todos, que muchas veces hacen que comamos mal y mucho precocinado. Es cuestión de prioridades y de organización. Yo trabajo fuera de casa, tengo dos hijas y ni soy una superwoman, ni he estudiado hostelería, ni tengo mejores manos que nadie, y tengo una cocina y un horno completamente normales. Si tú disfrutas con lo que ves aquí, tú puedes hacerlo mejor que yo. Y por supuesto animarte a hacer pan casero en casa.

• Por último, dedicarle un poco de tiempo a cocinar con los más pequeños y con los adolescentes, actividad que será la semilla de la cocina dentro de unos años.

El resultado es un blog lleno de recetas, mayormente sencillas, perfectamente explicadas, organizadas por ingredientes y bellamente fotografiadas. Además, toda una sección dedicada a la elaboración de pan casero; instrucciones para hacer fotos de comida de calidad; viajes gastronómicos, donde relatan sus propias experiencias; utensilios de cocina, y una guía de trucos a la hora de cocinar.