La siempre difícil tarea de combinar bebidas y comidas más allá de los gustos personales, y que tanta literatura gastronómica genera, tiene ahora un nuevo elemento. Las sommeliers Valeria Mortara y Mariana Achával desarrollaron una línea de vinos para maridajes simples —Bienconvino Serie Maridajes—, que ayuda a elegir el mejor vino según cada tipo de comida. Ellos son el Biencovino Pescados & Maricos ($110), un blanco corte de Chardonnay y Torrontés, que combina con platos de mar; Biencovino Pizza & Pasta ($145), un Malbec sin madera para acompañar harinas y salsas; Bienconvino Pollo & Cerdo ($165), un Chardonnay con algo de crianza, levemente frutal, ideal para este tipo de carnes, y Bienconvino Carnes Rojas ($180), un Malbec con un toque de Cabernet Franc.