La prolífica Pía Fendrik acaba de lanzar al mercado un nuevo opus gastronómico, “Postres argentinos: dulces de hoy y de siempre”, libro en el que se ocupa de reseñar y compartir las recetas de esas delicias para golosos típicas de nuestro país, que se fueron amasando con la inmigración hasta lograr un menú de identidad propia. Fendrik, que dicta cursos de gastronomía y desarrolla recetas para importantes marcas de alimentos, ofrece una selección de los clásicos argentinos en la materia (Churros con chocolate caliente, Pastafrola, Alfajorcitos de Maicena, Torta Rogel, etc.) y otros no tan clásicos pero que deleitaron a más de una generación y lo siguen haciendo (Torta mousse de chocolate, Triffle de merengue y frutillas, etc.). El libro, que se vende a $69, incluye tentadoras imágenes de la fotógrafa Angela Copello.