Desde hace algún tiempo los Zuccardi vienen sorprendiendo con sus aceites, además de hacerlo con sus vinos. La más reciente incorporación es una variedad de alta gama bautizada Bravo, un extra virgen conformado por un 80% de aceitunas Arauco y un 20% de Picual, seleccionadas de hileras específicas de la finca familiar y cuya molienda se realizó apenas tres horas después de cosechadas. En la presentación, Miguel Zuccardi explicó que se trata de “un aceite blend, de corte, cosecha 2012, producida en nuestra finca de Maipú (Mendoza). En esta botella quisimos resumir lo más importante: la región. Por eso decimos que es un aceite de pago, justamente porque tiene que ver con la expresión de una región a la que le estamos dando cada vez más identidad”. El Bravo, del que se elaboraron sólo 5.000 botellas, se vende a $140 el medio litro.