La bodega de la familia Squassini lanzó su nueva serie de varietales (Bonarda, Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, $93), elaborados con uvas provenientes de viñedos propios, ubicados en Luján de Cuyo, Santa Rosa y en el Valle de Uco, a los pies de la Cordillera de Los Andes, en Mendoza. Según describen sus productores, la cosecha 2014 se caracteriza por su personalidad, su carácter frutado y una estructura armónica. El Bonarda presenta un color rojo intenso, vivaz, con ribetes violáceos, ideal para acompañar pastas, carnes grilladas y risottos cremosos. El Malbec es de un rojo púrpura intenso y un delicado aroma a frutos rojos con suaves notas de vainilla, recomendado para  carnes típicas a la parrilla como la tira de asado o la entraña. El Cabernet Sauvignon es rojo púrpura intenso, con aroma a frutos negros y especias, ideal para acompañar carnes de caza como cordero o chivito. Y el Chardonnay, de un color amarillo brillante con tonalidades verdosas y aroma a cítricos, acompaña con elegancia ensaladas verdes y pescados grillados.