La eterna discusión sobre qué cantidad de carnes y achuras es necesaria para que cada comensal se retire satisfecho de un asado parece saldada. En general, el debate era si el famoso medio kilo por persona incluía todos los cortes de carne, las carnes más las ensaladas o si en los 500 gramos también entraba en consideración el pan. Bueno, el Calculador de Asado Arroyo (http://arroyocarnes.com.ar/calcula-tu-asado.html) permite llegar a un resultado que, a juzgar por la minuciosidad con que está pensado, difícilmente falle. Por empezar, hay tres niveles de “depredación” para elegir: Copetín, Moderado y Cavernícola. Claro, no es lo mismo un asado para los muchachos del taller que uno para las chicas del country. De allí en más, da a elegir entre 9 cortes vacunos, 8 de otras carnes, chorizo, morcilla, 4 achuras, pan y leña o carbón. Es decir que poniendo el número y tipo de comensales y los cortes elegidos, el Calculador indica cuánto hay que comprar de cada producto seleccionado.

“Es la estrella del nuevo sitio –explica Sebastián Ponce de León, del Departamento de Marketing de Arroyo, creadores del sistema junto con las agencias PiensaMarketing y Animus- y una de las herramientas más creativas e innovadoras, creada para calcular todo lo necesario a la hora de hacer un asado. Es una herramienta muy fácil de usar y permite prever la cantidad de carne, leña y pan que se necesita para realizar un asado en el que no quede nadie con hambre, ni la parrilla llena al final. Una vez hecho el cálculo pueden imprimirlo, compartirlo por Facebook o enviarlo por e-mail a su grupo de amigos. Aunque no llevamos un registro exacto de las personas que utilizan el Calculador, sabemos que está teniendo una excelente recepción por parte de usuarios de todo el país”.
“En Bariloche, Arroyo Carnes es uno de los precursores en expandir su marca a través de las redes sociales, persiguiendo el objetivo de conocer y satisfacer las necesidades de sus clientes. Su página en Facebook (www.facebook.com/arroyocarnes), su usuario en Twitter (@arroyocarnes) y su canal en YouTube, son herramientas que tienen la capacidad de ofrecer sus diversos productos, servicios, promociones y ofertas semanales a los clientes de la empresa”.

En cuanto a la utilidad de sumar nuevos clientes a partir de esta herramienta, cuenta que el Calculador “se convirtió en un gran concepto de comunicación para la empresa.  A través de este mucha gente conoció más sobre Arroyo y sus productos, y derivó en que se acerquen a nuestras sucursales.  Por otro lado, nuestros clientes habituales también mostraron gran entusiasmo con esta propuesta, transformándolo también en una herramienta para fidelizarlos”.
Provenientes de General Daniel Cerri, un pueblo cercano a la ciudad de Bahía Blanca, los Arroyo llegaron a Bariloche en 1943 para dedicarse al comercio de carnes y tratar de lograr el abastecimiento de la población local, que en esos años era de unos 8.000 habitantes. Empresa netamente familiar, atraviesan todas las etapas del negocio, desde la compra del ganado en pie hasta la venta en sus propias carnicerías donde ofrecen una amplia gama de cortes frescos con atractivas ofertas semanales, o en su variedad Premium, de envasados al vacío.