Fruto de más de dos años de trabajo, lapso en el que Dolli Irigoyen recorrió la Argentina en busca de sabores típicos, Producto argentino es más que un libro de cocina. La autora, una de las chefs más reconocidas de la Argentina y de Latinoamérica, se adentró en los misterios y secretos de cada región del país para luego develarlos en forma de receta. Al mismo tiempo un relato de viajes no tradicional, en el libro Dolli recorre la amplia geografía nacional con el objetivo de conocer, de primera mano, esos sabores y saberes ancestrales que últimamente están siendo reivindicados por una nueva generación de cocineros. Los platos, más de un centenar, incluyen productos y modos de preparación particulares de cada región. Producto argentino, con bellas fotografías de Eduardo Torres, fue publicado por Editorial Planeta y tiene un precio de venta al público de $389.