Delivery
Entre los muchos hábitos gastronómicos que se modificaron sustancialmente en las últimas dos décadas, el del delivery es sin dudas el más democrático, porque alcanza a todos los tipos de cocina, todos los barrios y todos los bolsillos. La oferta de envíos a domicilio —como se conocía a la especialidad hasta hace no más de una década— creció y se diversificó de tal forma, que aquel servicio circunscripto por años a las pizzas, empanadas, pollo a las brasas y comida china, hoy involucra a prácticamente todos los rubros, etnias, sabores y colores culinarios.
Así, el imán en la heladera se convirtió en un aliado a la hora de resolver un apuro o, mejor aún, de satisfacer un deseo. Porque el delivery no representa solo la posibilidad de no cocinar, no salir a comer o no salir a comprar, sino también, y cada vez más, la oportunidad de probar nuevas especialidades o cocinas hasta ese momento desconocidas, a un costo menor que el que implica ir a ese mismo restaurante, y en la intimidad del hogar o como programa para los amigos o la familia.
Desde hace algunos años, muchas empresas —con las de sushi a la cabeza— ofrecen la posibilidad de comprar online para recibir el envío en casa e incluso para hacer un seguimiento por Internet de la marcha del delivery.
Pero lo más novedoso en la materia es la aparición de varios sitios que funcionan como grandes servidores de delivery a partir de bases de datos que superan el millar de establecimientos. La mayoría cubre toda la ciudad de Buenos Aires y otros también partidos del Gran Buenos Aires y ciudades como Córdoba, La Plata, Mar del Plata, Mercedes y Rosario. El método es sencillo: el primer paso consiste en escribir la dirección en la que se desea recibir el envío; luego, el sistema dirá qué número de locales ofrecen delivery para esa dirección, y cuáles de todos ellos están abiertos en ese día y a esa hora para hacer pedidos. Los resultados pueden aparecer por tipo de cocina, presupuesto, cercanía, tiempo de entrega, popularidad, descuentos, etc. Para completar el panorama, se pueden chequear los comentarios de cada local hecho por personas que efectivamente realizaron pedidos en los mismos.
Las páginas son las siguientes:
