En el marco del boom de los libros gastronómicos, Patagonia: Recetas de los Andes tiene sus particularidades. Se trata de un proyecto realizado íntegramente en el Sur argentino por cuatro jóvenes amigos encabezados por Gabriel Santángelo, médico pediatra e integrante de la Cruz Roja. Santángelo viajó acompañado por dos fotógrafos y un diseñador gráfico. Es un libro de recetas simples, auténticas, cocinadas en su lugar de origen con productos locales. Entre los platos cocidos, degustados, contados y fotografiados in situ hay, por ejemplo, un Omelette de salmón ahumado, queso Brie y salvia, o un Pastel de papas relleno de cordero guisado. Las bellísimas fotografías hace que los platos entren, casi literalmente, por los ojos, y los códigos QR incluidos en el libro permiten acceder a videos del paso a paso de las recetas publicadas, toda una novedad en términos editoriales. Editado por Hoy Polenta Producciones, su precio de venta al público es de $290.