En compañía de su hija, Graciela Skilton, la eterna Blanca Cotta vuelve al libro para contar a cuatro manos una historia de familia en clave gastronómica. En "Cocinar con el corazón" (Ediciones B, $135), y fiel a su estilo, la cocinera y su heredera combinan aromas, texturas y sabores con retratos de años pasados, anécdotas inolvidables y emociones a flor de piel. Como puede leerse en la contratapa: "El propósito de este libro es incentivar en el lector la evocación de sus propios momentos, esos en los que compartió con alguien amado aunque sea, un trozo de pan recién horneado. Y recordar las manos que lo amasaron, el calor de quién se lo ofreció, la comunicación que se estableció entre ellos. Y, finalmente, volverse curiosos e investigar para recrear momentos similares, a partir de esos platos que fueron mucho más que alimento para el cuerpo, porque les llegaron directamente al corazón".