Inés Efron nació en el Distrito Federal de México como consecuencia del exilio político que vivieron sus padres. Con menos de un año de edad llegó a Buenos Aires, ciudad donde pasó la mayor parte de su vida. Leyendo avisos de un diario, a los catorce años conoció los talleres de actuación de Nora Moseinco a los que llegó con el objetivo de conocer gente para superar la timidez que la caracterizó en su infancia.

Mientras fue creciendo en el mundo actoral trabajó de cocinera, camarera y hasta animó fiestas. El gran paso lo dio con el jugado papel de joven intersexual que protagonizó en XXY, junto a Ricardo Darín y Valeria Bertuccelli. Aunque ya había realizado otras películas, a partir de ahí logró reconocimiento y popularidad. Luego trabajo en películas como El nido vacío, Cerro Bayo y Niño pez que ratificaron su capacidad para abordar personajes con problemáticas adolescentes.

Luego de una breve estadía en México y de casi tres años de ausencia de la pantalla grande, este año regresó al cine con Vóley. En esta comedia juvenil de sexo, drogas y traiciones interpretó a Pilar, la inocente del grupo de amigos. En la actualidad se prepara para hacer un nuevo film, el tercero que realiza bajo la dirección de Victoria Galardi.