Salta, la linda
Así la llaman en una canción y de verdad le hacen justicia. Salta es una de las provincias más bellas de la Argentina y nadie que haya visto su paisaje diverso y exuberante se atreve a negarlo. Los turistas tienen en los cambiantes enclaves de su geografía, empezando por su capital, que además de su atractivo arquitectónico tiene linaje histórico, multitud de opciones para solazarse y pasar algunos días de placer de los que no se olvidarán nunca.
Provincia de sorprendentes contrastes en su paisaje, Salta debe ser una de las más bellas de la Argentina. Si no le valiera ya con ser la tierra de figuras claves de la lucha patriótica como el general Güemes o el asiento de una tradición cultural arraigada que iluminó decenas de grandes artistas, la intensa y polícroma heterogeneidad de su geografía, que va desde los valles de abundante vegetación y las llanuras subtropicales hasta la desértica puna y los salares en el oeste, sería ya suficiente atractivo para justificar su fama. Una canción con letra y música de Raúl Palma le dice: “Salta la linda te llaman/paraíso terrenal/tus cerros verdes de asombro/jamás habré de olvidar/porque en mi sangre te llevo/Salta querida.
Dividida en 23 departamentos, la provincia está ubicada al norte del país y sus fronteras lindan con Bolivia, Chile y Paraguay, naciones con las que tiene conexión a través de rutas transitables por cualquier vehículo. Su superficie total es de 155. 488 kilómetros cuadrados. A 1616 Km. de la Capital Federal limita también con seis provincias argentinas: Jujuy, Formosa, Chaco, Santiago del Estero, Tucumán y Catamarca, con las que tiene comunicación por vía terrestre y aérea. Su capital es la ciudad de Salta, donde reside la casa de gobierno. El más extenso de los 23 departamentos es el de Rivadavia y el más pequeño el de Cerrillos. En las zonas turísticas de los Valles y la Puna, que son de las más visitadas, además de la ciudad capital, existe una importante amplitud térmica, que hace variar la temperatura, entre el día y la noche, en alrededor de 10 a 15 grados, por lo que es siempre recomendable llevar abrigo liviano para las noches de verano y más consistente para el invierno. Tampoco está mal llevar una gorra y lentes de sol para protegerse de la potencia de los rayos solares.
Calendario Turístico
En verano, Salta se viste de colores y propone una rica agenda cultural, con festivales folclóricos todos los fines de semana y en todo el territorio provincial: Festival de la Trucha en La Poma, Festival de la Tradición Calchaquí en Cachi, Festival de la Uva y el Vino Patero en Angastaco, Festival de la Vendimia en Animaná, Serenata a Cafayate, Festival de la Chicha en La Caldera, Festival del Poncho en Molinos, Festival de los Artesanos en San Carlos, entre otros. También los corsos en toda la provincia se caracterizan por sus comparsas tradicionales que con gorros mayores (de armado artesanal de hasta 5 metros de altura de plumaje multicolor) y menores, cajeros y tumbadoras representan a grupos aborígenes. También el Encuentro Provincial de Brujos en Rosario de Lerma, es imperdible con su baile típico y la quema del Puyai (diablo). Otras fiestas características son las celebraciones de Semana Santa, donde resalta el sentido regional; los actos toman un hondo sentido popular y católico.
En junio la tradicional Guardia a las Estrellas y el Desfile Gaucho en homenaje al general Martín Miguel de Güemes con alrededor de 3000 gauchos, son la antesala de un nutrido calendario durante las vacaciones de invierno en el mes de Julio. A mediados de septiembre la fiesta dedicada al Señor y Virgen del Milagro, en la capital, congrega a miles de peregrinos de todos los parajes y pueblos de la provincia. En agosto el Homenaje a la Pachamama -Madre Tierra- es una costumbre aborigen ancestral que llega hasta nuestros días. Generación tras generación, este ritual ancestral, se cumple en las viviendas particulares o en los lugares públicos; los descendientes de aborígenes y los hijos de españoles comparten la celebración.
Valles Calchaquíes
Este tradicional circuito turístico ofrece múltiples atractivos, tanto por sus diferentes paisajes como por la arquitectura y la cultura de sus pueblos. Detrás de las sorprendentes formaciones rocosas de sus quebradas y cerros multicolores, se levantan pueblos cuyas casas de adobe y paja transportan al viajero a tiempos remotos. Este circuito circular puede iniciarse por la ruta nacional 68 (con destino a Cafayate) o por la ruta provincial 33 (rumbo a Cachi). La Vuelta a los Valles es un viaje inolvidable, a través de una región forjada por la historia preincaica y colonial, en una fantástica geografía tallada por los vientos y el sol.
El Tren a las Nubes
Este es otro viaje que los turistas consideran imperdible. Este circuito fue diseñado por el ingeniero norteamericano Ricardo Fontaine Maury. Desde allí se aprecian los mejores paisajes y la cultura de su gente. Asciende hasta los 4200 metros, atravesando 29 puentes, 21 túneles, 13 viaductos, 2 rulos y 2 zigzags. Parte de Salta y llega al viaducto La Polvorilla, tocando el viaducto de Toro y la mítica San Antonio de los Cobres, donde las mujeres hacen los famosos tejidos de barracán. Con más y mejores servicios a bordo, los pasajeros que deciden emprender este paseo recorren 434 kilómetros de valle y puna. A la extraordinaria travesía que propone el Tren de las Nubes, se puede agregar a esto el cruce en bus de la Puna por la ruta 40 hasta llegar a Salinas Grandes, en el límite con Jujuy y hacer un descenso por la cuesta de Lipán, de dos mil metros en 22 kilómetros para avistar el vuelo de los cóndores y luego llegar hasta el pintoresco pueblo de Purmamarca, al pie del famoso cerro de los siete colores. Hay una variante de este viaje que permite, desde San Antonio de los Cobres, donde el Tren de las Nubes hace una parada, abordar el Movitrack (un bus cuatro por cuatro especial para ciertas travesías) que lleva hasta Santa Rosa de Tastil, donde se encuentran las ruinas incas más antiguas.
Excursión a Cafayate
La excursión a los viñedos y bodegas de Cafayate constituye otro de los objetivos más preciados impresionantes que se pueden hacer en Salta. Las excursiones regulares o tradicionales recorren las localidades de Cerrillos, La Merced –llamada la Capital de las Flores-, la Quebrada del Río Las Conchas –camino sumamente sinuoso pero abierto a un paisaje de los más impactantes de la provincia por la presencia de extrañas formaciones rocosas- y tiene como destino final las mencionadas bodegas y los viñedos, que tienen ya origen en 1850. Las características de esta región son muy propicias para la producción de vino de gran calidad. En Cafayate hay 1.200 hectáreas de vid, beneficiadas por el aire más puro y seco, la luz y el calor de sol durante casi 300 días al año y la gran amplitud térmica, conjunción de factores que, sumados a las características peculiares del suelo y sus componentes, permiten lograr vinos de gran carácter, fuerte personalidad y excelente calidad, con aromas, colores y sabores distintivos.
Una travesía también muy apetecible es la que conduce a Cachi, un pueblo que mantiene intacta su identidad. Al pie del nevado de Cachi, la localidad, donde nació el ex presidente de la Nación Victorino de la Plaza, muestra sus antiguas casas, la iglesia San José obrero y el museo arqueológico Pio Pablo Paz. El viaje tiene como antesala la vista de la Quebrada del Escopie y sigue por la serpenteante Cuesta del Obispo y el Parque Nacional Las Cardones y Payogasta, hasta arribar a Cachi, que está sobre las márgenes del río Calchaquí.
Del mismo modo es muy recomendable un tour desde Salta al departamento de Rosario de Lerma, conocido por la fertilidad de sus suelos y cuya principal producción es la de tabaco y la ganadería. Este recorrido, que incluye un asado criollo suculento, culmina en un espectáculo de destreza gaucha a cargo de la llamada Escuadra Roja, un grupo de ágiles jinetes que deleitan al público con sus arriesgadas pruebas a caballo.
Safaris en vehículos especiales
Estos safaris se realizan en vehículos especialmente diseñados para hacer travesías que proponen emoción, dinamismo y aventura. Desde esos transportes se tiene una vista panorámica excepcional, las escotillas del techo también se abren para permitir que los pasajeros disfruten a pleno del paisaje, con una visión de 360º, apto para capturar los mejores recuerdos con el aire de la Puna o los Valles Calchaquíes. Los guías son bilingües y están preparados para cualquier circunstancia durante el viaje. Con servicio de primer nivel a bordo, los camiones de doble tracción están climatizados, son muy confortables y poseen asientos rotativos, servicio de baños a bordo y todo lo necesario para un viaje sin igual. Sin importar la época del año en que realicen los safaris, hay que vestirse como una cebolla: remera debajo y capas de ropa hasta llegar a una campera abrigada, además de guantes, gorros y pantalones largos con calzado deportivo. Es importante llevar protector solar: cremas y lentes negros. La noche anterior a la excursión debe cenar liviano, no tomar alcohol y descansar bien.
Otros circuitos turísticos en Salta
Circuito Sur - Sendero Gaucho
Saliendo de la ciudad con rumbo sureste, se inicia un circuito de gran significación histórica, con lugares como Finca La Cruz, Fuerte de Cobos y Posta de Yatasto, escenarios de la lucha por la independencia nacional, que tuvo lugar en el norte argentino entre 1810 y 1821.
Norte Verde
El norte de Salta está cubierto por una frondosa selva subtropical atravesada por caudalosos ríos y poblada de animales autóctonos. Tierra mística y virgen, el norte produce en el viajero una irresistible atracción.
Ciudad de Salta
El centro histórico de Salta es único, tanto en su trama urbana como en sus relaciones espaciales y funcionales, en la proporción entre el espacio construido y el espacio libre –sus grandes patios-. En síntesis, en su calidad de vida.
Valle de Lerma
Valle amplio y fértil con aroma de hierbas silvestres que se cuela en sus casonas coloniales, en el trabajo de sus artesanos, sube por sus cerros y viaja en sus ríos, hacia el sur.
Norte Andino
El camino no es fácil, pero el recorrido tiene el premio especial de transitar por una espectacular región que, dentro de la gran belleza de sus paisajes, esconde toda la magia andina en el norte de Salta. La sencillez y cordialidad de su gente hacen, de esta zona, el lugar ideal para el encuentro con todos los sentidos.
Alrededores de la ciudad
Entre 10 a 25 kilómetros por rutas pavimentadas, en sólo 10 minutos, puede dejar atrás la ciudad para acceder a la naturaleza, las actividades rurales o estancias, con servicios de calidad.
Camino de los Diques
Es una excelente opción para los amantes de la naturaleza y el agua. Este circuito ofrece gran variedad de deportes acuáticos y de actividades de estancia, en un marco de belleza natural imperdible.
Parque Nacional Baritú
Un patrimonio natural de relieve escabroso surcado por ríos torrentosos en verano, vegetación verde y tan diversa como la fauna.
Parque Nacional El Rey
En 44.162 hectáreas que abarca El Rey, en el departamento salteño de Anta, la naturaleza da "rienda suelta" a sus criaturas y derrocha expresiones en todas las gamas de verde.
Parque Nacional Los Cardones
Una ruta serpentea entre cardones y flores de amancay. Es el camino que anticipa la agreste sencillez del Parque Nacional Los Cardones, en los Valles Calchaquíes.